豆腐とわかめの味噌汁 豆腐とわかめの味噌汁はシンプルでおいしい味噌汁の定番ですね。わかめにもお豆腐にもカルシウムがたっぷりです。 コツは豆腐に火を通し過ぎないことです。 2 人分 5 分 レベル 2 材　料 だし汁：400cc 味噌：大さじ3 絹ごし豆腐：1/2丁 乾燥わかめ：ひとつまみ 刻みねぎ：少々 作り方 鍋にだし汁を入れ火にかけ煮立ったら味噌を溶き入れます。 さいの目に切った豆腐と戻したわかめを入れて、煮立つ直前に火を止めます。 お椀に盛りつけて刻んだねぎをのせたらできあがり。 一覧ページに戻る